Założeniem tego przewodnika jest chęć pokazania regionów winiarskich i możliwości degustacji tutejszych trunków. Dlatego też wzmiankujemy głównie winiarnie (vinárny) oraz bary i restauracje, w których podaje się wina. W miastach i miasteczkach zawsze znajdziemy wiele tego typu miejsc. W barach i piwiarniach z reguły można zjeść ciepły posiłek lub zakąskę. Natomiast w niektórych wioskach nie ma nawet skromnego lokalu lub nawet sklepu i zdani jesteśmy na własny prowiant albo gościnność miejscowych. Wioski są z reguły otoczone sadami owocowymi, więc w lecie i na jesieni prosto z drzew można zrywać czereśnie, jabłka czy gruszki. Oczywiście tylko za przyzwoleniem właściciela!
W Republice Czeskiej najwięcej lokali gastronomicznych serwuje dania tradycyjnej kuchni czeskiej i międzynarodowej. Oczywiście pojawiły się także punkty z kuchnią stricte narodową, np. grecką, włoską, chińską, węgierską albo hinduską. W dużych miastach działają sieci szybkiego żywienia: Mc Donald’s czy KFC. Nie brak też różnego rodzaju pizzerii. Poza hotelami i pensjonatami nie ma wielu miejsc, w których można zjeść śniadanie (snídan). Wyjątkiem są miasta z dużymi ośrodkami przemysłowymi – tam, obok huty lub kopalni zawsze jest otwarty bar całodobowy z gorącą kuchnią. Nie sądzimy jednak, by czytelnicy tego przewodnika zwiedzali Czechy akurat pod tym kątem. Dlatego też najlepiej kupić coś do jedzenia w sklepie (obchod) i samemu zrobić śniadanie. Chleb (chléb), rogalik (rohlík) czy serek (tavený sýr) kosztują naprawdę niewiele. Alternatywą są bufety, w których zawsze można zjeść kiełbasę na gorąco lub gulasz. Szerszy wybór oferują nam bufety lub restauracje na dworcach kolejowych (bufet a nádražní restaurace), otwarte przeważnie w godz. 6.00 – 22.00. Ceny nie są wygórowane.
Większość sklepów spożywczych jest otwarta w godz. 6.00 – 18.00. Są to sklepy samoobsługowe (samoobsluha). Świeże pieczywo można kupić w piekarni (pekárna). Sklepy nocne, najczęściej otwarte do godz. 21.00 lub 22.00, nazywają się večerka, a odpowiednikiem naszych kiosków ruchu jest trafika. Ceny papierosów są porównywalne z polskimi. W małych miejscowościach w niedzielę wszystkie sklepy są zamknięte. W sobotę czas otwarcia jest krótszy niż w pozostałe dni – często zamyka się o godz. 12.00 albo 14.00. Mając ochotę na coś słodkiego (ciastko – zákusek, lody – zmrzlina), warto zajrzeć do cukierni – cukrárna. Oprócz słodyczy można też wypić tam kawę lub herbatę (káva a čaj).
Fragmenty z przewodnika turystycznego "Morawy Południowe. Na winnych ścieżkach". Autor: Richard Nebesky. Wydawnictwo Bezdroża.
poleca:
