Około południa zwykle nie ma problemu ze znalezieniem miejsca, w którym można coś zjeść. Czesi w tym czasie jedzą obiad, który jest głównym posiłkiem dnia. Wieczorem spożywa się głównie kolację na zimno złożoną z chleba z serem, wędliną lub mięsem. Większość restauracji (restaurace) zaczyna serwować obiady już od 11.30 i ciepłe posiłki można zamawiać aż do późnego wieczora. Im większe miasto, tym dłużej możemy zjeść coś gorącego. W dużych miejscowościach większe lokale gastronomiczne w ciągu tygodnia są otwarte na pewno do godz. 22.00, w weekendy dłużej i kuchnia powinna działać do samego końca. Natomiast w małych miasteczkach czy wsiach możemy mieć problem ze zjedzeniem czegoś gorącego po godz. 18.00. W karczmach i gospodach (hospoda i hostinec) zasadniczo podaje się mocne trunki, ale przeważnie w ofercie znajdują się też zakąski i ciepłe dania. Natomiast pohostinství i pivnice prawie nigdy nie serwują posiłków.
Karty dań są z reguły podzielone na dwie części. W pierwszej znajdziemy specjalności dnia i dania gotowe (hotova jidla), które podaje się w porze obiadowej aż do ich wyczerpania. Druga część menu zawiera zimne i gorące przystawki (studené a teplé předkrmy), zupy (polévky), dania główne (jídla na objednávku lub minutky), dodatki (přilohy) i desery (zákusky).
Wiele droższych restauracji dodaje do rachunku opłatę za obsługę (couvert) w wysokości 10 – 20 Kč. W większości lokali, szczególnie tych tańszych, płacimy za wszystkie dodatki, np. słone paluszki i orzeszki (slané tyčinky a oříšky). Jeżeli więc nie zamawialiśmy, a kelner postawił je na stole, zapytajmy, czy płacimy i ile kosztują (za to se platí? i kolik to stojí?). Zwyczajowo zostawia się też ok. 10% napiwku, jeśli nie jest zawarty w cenie.
Ceny są zróżnicowane. Drugie danie może kosztować zarówno 50, jak i 400 Kč. Przeciętnie jednak wydając 100 Kč, najemy się do syta. Z ceną piwa jest podobnie. Za kufel zapłacimy od 12 do 80 Kč (w Pradze). Przed pójściem do gospody warto także przytoczyć powiedzenie, którego Czesi na co dzień używają: Bez peněz do hospody nelez...
poleca:
