Menu w winiarniach zazwyczaj nie ma wiele wspólnego z tradycyjną kuchnią czeską. W karcie znajdziemy typowe dania z mięsa, drobiu, ryb i dziczyzny serwowane z sosami w towarzystwie gotowanych lub smażonych ziemniaków albo frytek. Niektóre lokale, zatrudniające zdolnych kucharzy, proponują bardziej oryginalne dania, określane zwykle w menu jako jídla na objednávku lub minutky. Są to potrawy na zamówienie, na których przygotowanie potrzeba około pół godziny. Czas ten łatwo wypełnić degustacją lokalnych win.
Wiele winiarni jest czynnych już od południa, ale część otwiera podwoje dopiero wieczorem. W dni wolne od pracy pozostają czynne do późna w nocy, z reguły do północy lub dłużej. W mniejszych miejscowościach winiarnie bywają zamknięte od poniedziałku do środy.
Zwiedzając południowe Morawy, region o ponad 1000-letniej tradycji winiarstwa, warto odwiedzić prywatne piwniczki winne (vinné sklepy), tworzące często całe kolonie zabudowań w pobliżu wiosek lub winnic. Wizyta taka będzie okazją nie tylko do degustacji doskonałego wina, ale także do pogawędki z winiarzami o duszy wina, którą Morawianie chętnie czynią tematem piosenek i porzekadeł.
poleca:
