Urodzona w Paderbornie, Hermine Huntgeburth jest absolwentką Akademii Sztuk Pięknych w Hamburgu. Naukę w zakresie reżyserii kontynuowała w Sydney. W trakcie studiów pracowała jako asystentka reżyserów teatralnych oraz jako operator kamery. Napisała również szereg scenariuszy. Jej pierwszym filmem fabularnym był nakręcony w 1991 roku „Im Kreise der Lieber”, za który otrzymała Niemiecką Nagrodę Filmową dla najlepszego debiutu.
Poza kilkoma cenionych produkcjach telewizyjnych („Ein falscher Schritt”, 1994; „Gefahriche Freundin”, 1996; „Die Stunde des Wolles“, 1999) wyreżyserowała „Trio” (1997) oraz wielki przebój niemieckich kin „Bibi Blocksberg – Mała Czarodziejka” (2002). Otrzymała nagrodę Grimme za „Romeo“. Obecnie pracuje nad filmem „Hilde”